Projektbeschreibung

Das Vorhaben besteht aus dem Aus- und Aufbau eines Hofcafés in einer alten Wassermühle zur Ergänzung des bereits bestehenden landwirtschaftlichen Betriebes am gleichen Standort. Das gesamte Gebäude wird kernsaniert, ohne den alten Charakter zu zerstören. Das gesamte Erdgeschoss mit den geplanten Anbauten soll zum Hofcafé ausgebaut werden. Es ist beabsichtigt, ausschließlich mit regionalen Produkten zu arbeiten.

Maßnahmen im Innenbereich:

• Neubau eines Wintergartens am geplanten Hofcafé
• Gesamter Innenausbau des Gastraumes im alten Gebäudeteil incl. aller technischer Anlagen wie Beleuchtung, Fußbodenheizung, Holzkamin, Fenster und Türen
• Einrichtung des Gastraumes, Wintergartens und Terrasse
• Ausbau gastronomische Küche incl. Kücheneinrichtung, Abluftanlage, Kühlhaus, Maschinen und Geräte
• Thekenanlage mit Getränkelager
• Neubau eines Anbaues mit Toilettenanlagen für Damen, Herren, einer behindertengerechten Toilette mit Wickelraum, Personaltoilette, einer von außen zugänglichen Toilette für Reiter sowie Personalraum und Warenlager für Küche.

Maßnahmen im Außenbereich

• Instandsetzen des Mühlengrabens direkt am Gebäude
• Neubau des Wasserrades zur Energiegewinnung
• Neuanlage des Mühlenteiches zur Forellenaufzucht
• Erstellen der Außenterrasse zwischen Mühlenteich und Wasserrad
• Anlegen der vorgeschriebenen Parkplätze
• Ladestation für Elektrofahrzeuge und Fahrräder
• Bau einer Löschwasserzisterne
• Gästespielplatz
• Natur-Wassertretbecken am Mühlenteich